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DE LA TIERRA AL CIELO

DELICIOSAS RECETAS CON LOS MEJORES PRODUCTOS DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA

Autor: HERMANOS TORRES

Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas

DE LA TIERRA AL CIELO

DE LA TIERRA AL CIELO

20,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
03/04/2014
Colección:
PLANETA COCINA
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuenta productos más representativos de la gastronomía nacional y de su rica diversidad: la alcachofa de Tudela, el rodaballo del Cantábrico, el espárrago de Navarra, el arroz del Delta del Ebro, el pulpo gallego, las cerezas del Jerte, la coliflor de Calahorra, el tomate de La Cañada, el pimiento del piquillo …

Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuenta productos más representativos de la gastronomía nacional y de su rica diversidad: la alcachofa de Tudela, el rodaballo del Cantábrico, el espárrago de Navarra, el arroz del Delta del Ebro, el pulpo gallego, las cerezas del Jerte, la coliflor de Calahorra, el tomate de La Cañada, el pimiento del piquillo de Lodosa, el azafrán de La Mancha, la fresa de Huelva, la miel de La Alcarria, la langosta de Menorca o la trufa negra de Aragón, entre otros muchos sabrosos alimentos. Cada uno de ellos se presenta a partir de dos apetitosas recetas, de dos interpretaciones: una, popular y tradicional, la tierra; otra, sofisticada y elegante, el cielo.  100 sabrosos platos reunidos en un libro excepcional, de la mano de uno de los tándems más originales de la cocina actual. 

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DE LA TIERRA AL CIELO

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-08-12674-4
EAN:
9788408126744
Nº páginas:
352
Colección:
PLANETA COCINA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
255 mm
Ancho:
190 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocineros y Recetas

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